子供も喜ぶ簡単オムカレー｜東京ビーフカリー
材料
- 濃厚ビーフカレー1袋(200g)
- ごはん 150g
- たまご 2個
- 牛乳 30ml
- バター 10g ×2 ※ごはんに混ぜるときと、たまごを焼くときに10gずつ使います。
- コンソメ(顆粒のもの) 5g ※キューブのものなら
- 塩コショウ: 2つまみ
作り方
- 濃厚ビーフカレーを湯煎で2分加熱しておきます。
- ボウルに温かいごはんをいれて、バター10g、コンソメ 5g、塩コショウをしてよく混ぜます。
- 別のボウルにたまご2個を割り、牛乳30mlを入れてしっかりと混ぜます。
- フライパンにバター10gをひき、フライパンが温まる前に溶き卵を流し込みます。
- 卵が徐々に固まってきたらバラバラにならない程度に混ぜていきます。このとき、火を強くすると焦げてしまうので弱火でやるのがポイントです。
- ある程度卵に火が通ったら火を止めて予熱であたためておきます。
- お皿にバターごはんを盛り付けたら、たまごを被せてカレーをかけて完成です。
・ときたまご
・バターごはん
・たまごは弱火で焼く
