健康意識の高い人が選ぶ牧草牛(グラスフェッドビーフ)|東京ビーフカリー

東京ビーフカリーで使用している牧草牛(グラスフェッドビーフ)もですが、一般的に牧草牛(グラスフェッドビーフ)は人工的な飼料や成長ホルモン剤、各種抗生物質を使わないで飼育されている"オーガニックな"牛になります。

余分な脂肪を沢山つけるために穀物を与えられている牛とは異なるため、「口から何を入れるのか?」を意識したい人の価値観に合うものになっています。

卵や野菜の生産者の顔を見せるのと同様に、口から入れる牛肉がどのような環境で育ったのかを重視したいと考える人は年々増加しており、特に健康意識の高い人達の間で話題になっているのが牧草牛(グラスフェッドビーフ)です。

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